Petarda w muszelkach

        Pozostajemy na chwilę we Włoskich tematach. Dziś zaproponujemy petardę smaków zapakowaną w makaronowe muszle o wdzięcznej nazwie Conchiglioni. Bez zbędnego przynudzania zapraszamy do gotowania. Zatem.

Conchiglioni nadziewane tuńczykiem i czerwoną fasolą.

Składniki
ok 30 muszli conchiglioni
1 puszka tuńczyka kawałki w sosie własnym
2/3 puszki czerwonej fasoli
1/2 puszki kukurydzy
tatra mozzarella
czosnek
pół strączka suszonego chili
oliwa
świeża bazylia

Przygotowanie:
Muszle gotujemy w osolonej wodzie ok 10 min., po czym wykładamy do jakiegoś naczynia, wcześniej przygotowanego, i studzimy ( dużo soli do wody, zero oliwy)

Na patelni podgrzewamy posiekaną chili i czosnek. Dodajemy odsączonego tuńczyka i pomidory. 

Podgrzewamy czekając na lekkie rozpadnięcie się pomidorów i dodajemy fasolę i kukurydzę.Sól i pieprz.

Redukujemy. W miedzy czasie przygotowujemy naczynia (gliniane bądź żaroodporne ) smarując je oliwą z oliwek.

Nadziewamy muszle i ciasno układamy w naczyniu. 

Posypujemy startą mozzarellą i zapiekamy 12 min w temp 180 st. Uważamy by nie wyschło. Gotowe polewamy oliwą i posypujemy świeżą bazylią. Gotowe. 

Możemy podać tak:

Lub tak:

Smacznego.