Dwie odsłony ziemniaka

       Jaki ziemniak jest każdy widzi. Jaki ziemniak jest każdy wie. Nam nasuwa się jedno słowo: wdzięczny. Wdzięczny w gotowaniu, smażeniu, pieczeniu, robieniu klusek itd. itp. Tyle, co z niego można narobić to ja cie... Po prostu fajna bulwa. I dlatego dzisiaj, z dedykacją dla fanów bulwy, oto taki przepis.

Zapiekaneczki ziemniaczane

Składniki:

8 średnich ziemniaków

2 cebule

500 ml śmietany 18%

3 łyżki ziół prowansalskich

150 ml mleka kokosowego

Łyżka masła

Sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

     Ziemniaki obieramy i kroimy w talarki a cebule w krążki.

     W naczyniu żaroodpornym układamy warstwami: ziemniaki , cebula, przyprawy.

      Zalewamy wszystko śmietaną i wkładamy do piekarnika o temperaturze 175 stopni na ok. 90 min

     Jeśli jedzerzy nie opędzlują wszystkiego to można zrobić drugą odsłonę. Wszystko co zostało z pierwszej odsłony wkładamy do pojemnika. Dodajemy mleko kokosowe i masło. Wszystko blendujemy, przekładamy do miseczek, skrapiamy lekko oliwa z oliwek i wkładamy do piekarnika.

     Pieczemy w temp. 220 stopni, aż spiecze się na delikatny brązowy kolor.

      Pierwsza odsłona pasuje do mięsa jak i ryb. Odsłona nr 2 najlepiej komponuje się z żeberkami, których przepis niebawem ujawnimy.

Smacznego.